コッテリがウマ～♪えのきの豚肉巻き
あゃぶぅ @cook_40094001
コッテリした味付けが好きな方に捧げます(๑¯∇¯๑)
このレシピの生い立ち
えのきと言えば豚肉巻き。普段は塩コショーのシンプルな味付けですが無性にコッテリ味が食べたくなったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根元から2～3cmを切り落とし、12等分くらいになるように分ける。この際、細かく割かずにまとめて分けて下さい。
- 2
1に豚肉を巻く。こま切れ肉なので巻きづらいかもしれませんがキレイに巻いておけば見映えはバラ肉と大差ありません。
- 3
フライパンに油を熱し、2をのせたら軽く塩コショーをふりかけ、焼き色が付くまで焼く。
- 4
全体に焼き色が付いたらフタをし、弱火にして3～5分蒸し焼きにする。
- 5
蒸し焼きにしている間に☆を混ぜ合わせる。
- 6
中まで火が通ったら☆を回しかけ、タレを絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
バラ肉でも代用可ですが、コスパが売りなのでこま切れ肉がオススメです!！
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