簡単**柔らか**鶏胸肉の味噌マヨソース
＊cac＊ @cook_40222685
パサパサ鶏胸肉を柔らかく♡
更にソースをからめて美味しく♡
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を美味しく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックなどのチャック付きの袋に重曹水を作り、胸肉を浸ける。
2時間〜1晩。 - 2
重曹水に浸けた胸肉を取り出しよく洗う。
水分を拭き取り適当な大きさに切ったら、片栗粉を全体に薄くなじませる。 - 3
油をしいたフライパンで両面に焼き色が付くまで焼く。火は中火。焼いている間に味噌マヨソースを作り青葱を小口切りに。
- 4
お肉に火が通ったら火を止め、味噌マヨソースと小口切りにした青葱を入れて混ぜる。
- 5
ソースが全体にからまったら器に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
⚫︎お肉を重曹水に浸ける時間はお好みで。
1晩浸けた方が柔らかくふんわり仕上がる気がします。
⚫︎お肉を焼く時はなるべく中火を保って。
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