豚こまボールとオクラの甘辛炒め☆☆
yukki♡♡ @yuki0902
豚こま切れを使ったボリューム満点のおかず❤
さっぱりめの甘辛味でご飯が進みます( *´艸`)
このレシピの生い立ち
豚こま切れ肉を握ってボールみたいにしたら、
食べごたえのあるおかずが
出来るんじゃないか？？と思い
家にあったオクラと合わせて作ってみました♬*゜
家族にも好評です(^罒^✧)
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま切れ肉に塩コショウをし、
片栗粉をまぶす。
食べやすい大きさになるよう手でぎゅっと握りながら丸める。 -
- 2
オクラは板ずりした後ヘタを切り、斜め半分に切る。
※写真のオクラは大きかったので3等分に切ってます。 -
- 3
さっぱり甘辛ダレの材料を混ぜ合わせておく。
-
- 4
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、❶の豚こまボールを入れて転がしながら加熱。
＊最初はあまり触り過ぎないこと＊ -
- 5
❹のフライパンにオクラを加えて火が通るまで炒める。
-
- 6
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、甘辛ダレを加える。
汁気が少なくなるまで全体に絡めながら炒めて出来上がり❤ -
コツ・ポイント
酸っぱいのが苦手な方はお酢なしでどうぞ❤
豚こまボールは、片栗粉を付けて
しっかり握って丸めてくださいね♬*゜
焼き始めはあまりいじらない方が◎
転がすのは焦げ目が付いてから♬*゜
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