ゆず香るきのこにゅうめん
ゆずたろう1950 @cook_40100166
そうめんを別ゆでしなくて良いです。だし汁で一緒に煮てよいので簡単です。
このレシピの生い立ち
きのこの栄養や食物繊維をたくさん摂りたくて
たっぷり入れたにゅうめんにしてみました。
食べ応えがあり、お腹も満足です。
日曜日のお昼などにぴったりです！
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- 1
きのこ（えのき、まいたけ、なめこ、えりんぎ、しいたけなど）の石づきを外し、食べやすく切る。
- 2
鍋にだし汁を入れ、沸騰したらきのこを入れ、そうめんをばらしながら、二分煮る。
- 3
味見をして、しょうゆを加える。
- 4
器に盛り、小ねぎを散らして、柚乃香（柚子胡椒）を添える。
コツ・ポイント
鍋がひとつで済み、きのこはすぐ煮えるので簡単です。柚子胡椒がふんわり香り、ピリッとした辛味が最後まで満足するにゅうめんです。
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その他のレシピ
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