アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参を火が通りやすいよう切ります。フライパンに油をひき炒めます。
- 2
程よく火が通ったら豚バラを入れ炒めて鍋にあけます。
- 3
鍋に水を半分ほど入れほんだしを入れ煮込みます。味をみながら麺つゆを入れます。
- 4
丁度よくなったらカレー粉を好みの辛さで入れてよく混ぜます。（カレー粉を入れないで肉うどんも美味しいです）
- 5
うどんを入れ好みの硬さになるまで煮込みます。
- 6
最後に火を止め片栗粉を水で溶いてとろみをつけて完了です。
コツ・ポイント
玉ねぎと人参をよく炒めると美味しいです。
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