お肉やわらか♡豚こまと長ネギの生姜焼き

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からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

片栗粉をまぶすから特売のお肉も
やわらかい♡隠し味の味噌でコク旨♡
すりおろしとみじん切りのダブル生姜だよ♡
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけた生姜焼きのタレを
参考にしました♡

ダブル生姜＆隠し味は味噌って
なってたから配合は自己流ですが
作ってみましたよ(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡

市販の調味料や素からも
こうやってたまにアイデアをもらいます♡

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材料

4人分
  1. 豚こま肉 500ｇ
  2. 長ネギ(白い部分) 2本
  3. 生姜、にんにくみじん切り 各1かけ分
  4. 片栗粉 適量
  5. ☆醤油 大さじ4
  6. ☆酒 大さじ1半
  7. ☆みりん 大さじ1半
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆はちみつ 小さじ1
  10. ☆合わせ味噌 小さじ2/3
  11. ☆おろし生姜 1かけ分

作り方

  1. 1

    豚こまに薄く片栗粉をまぶしておく。

    ※かけすぎに注意して余分な粉は
    しっかり払います。

  2. 2

    油をひいたフライパンでみじん切りにした生姜&にんにくを炒める。

  3. 3

    香りが出たら
    豚コマを入れて炒めてある程度火が通ったら斜めに薄く切った長ネギを入れて炒める。

  4. 4

    火が通ったら
    余分な油と水分を
    キッチンペーパーでしっかり拭いてから☆を入れ強火で味を絡ませて完成です。

コツ・ポイント

調味料の配合は好みで加減してね♡

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レシピ作者

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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