全粒粉の食パン
y＠su @cook_40055175
ホームベーカリーで簡単手作り食パン
このレシピの生い立ち
淡路島（兵庫県）にある「あ・うん農園」で栽培している小麦（ミナミノカオリ）の全粒粉を使いました。
全粒粉の食パン
ホームベーカリーで簡単手作り食パン
このレシピの生い立ち
淡路島（兵庫県）にある「あ・うん農園」で栽培している小麦（ミナミノカオリ）の全粒粉を使いました。
作り方
- 1
ホームベーカリーの容器を電子秤の上に置き、ドライイースト以外の材料を計量しながら、投入する。
-
- 2
ドライイーストをイースト入れから投入する。投入口がない場合は、ケース真ん中の粉を盛り上げその中にドライイーストを入れる。
- 3
ホームベーカリーのモードを選択し、食パンモード、焼き色「標準（ふつう）」、レーズン無しを選択する、
- 4
出来上がったら、網の上に載せ、冷ます。
パンケースは熱いので気をつける。 -
コツ・ポイント
イースト菌と塩を一緒にしないこと。塩でイースト菌が殺菌されてしまい、うまく発酵しなくなります。
イースト菌は、冷蔵庫に保管する事。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19638007
