さっぱり大根おろしとポン酢のぶっかけ素麺
桃太朗0131 @cook_40253120
さっぱりしたポン酢のぶっかけ素麺
大根おろしが良い味出してます。
このレシピの生い立ち
さっぱりした素麺を食べたくて考えました。
さっぱり大根おろしとポン酢のぶっかけ素麺
さっぱりしたポン酢のぶっかけ素麺
大根おろしが良い味出してます。
このレシピの生い立ち
さっぱりした素麺を食べたくて考えました。
作り方
- 1
大根をおろして、水分を切っておく。
- 2
えのきを茹でる。
- 3
鍋に全ての調味料と大根おろしとえのきを入れて火にかける。
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- 4
沸騰して、３分位で火を止めて粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
- 5
素麺を規定どおりに茹でて、氷水で冷やす。
- 6
氷水で冷やした素麺の水を切って、お椀に入れて、冷蔵庫で冷やした汁をかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
大根おろしは、多目の方が美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19638875
