にんにくと豆板醤で♪鯖のピリ辛蒲焼
ゆこら @cook_40076256
にんにくと豆板醤でピリっと大人味の蒲焼♪ごはんにもおつまみにもぴったりです☻
このレシピの生い立ち
鯖の蒲焼をおつまみ用にピリ辛にアレンジしてみました♪
にんにくと豆板醤で♪鯖のピリ辛蒲焼
にんにくと豆板醤でピリっと大人味の蒲焼♪ごはんにもおつまみにもぴったりです☻
このレシピの生い立ち
鯖の蒲焼をおつまみ用にピリ辛にアレンジしてみました♪
作り方
- 1
鯖は切り身を3〜4等分し、沸騰したお湯にさっとつけて臭みを取る。
- 2
にんにくはみじん切りし、○の調味料は混ぜ合わせておく。
- 3
1の鯖はキッチンペーパーで水気を取って、小麦粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンに油を敷き、3を皮目から焼いていく。
軽く焼き目が着いたらひっくり返して裏面も焼く。 -
- 5
鯖を軽くよかして、フライパンの空いてるところでにんにくを炒める。
- 6
香りがたったら、○の調味料を入れて絡ませながら煮詰め、とろみが着いたら出来上がり(^^)
-
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調節してみて下さい(^^)
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