ゴボウのマリネ風
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
ゴボウを簡単な方法で、マリネ風にしました。
作り置きにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
簡単に作り置きおかずを、簡単に作りたかったのです(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウをザルにあける。
サッと、洗う。
長目の乱切りに切る。 - 2
酢と、水400CCを合わせる。
ゴボウを20分程浸けて、灰汁抜きをする。 - 3
沸騰してから、ゴボウを約３分程茹でる。
ザルにあける。
あら熱をとる。 - 4
フリーザーパックにゴボウと、イタリアンドレッシングを入れる。
冷蔵庫で一晩程寝かす。 - 5
出来上がり。
-
コツ・ポイント
ゴボウをよく洗って、長目の乱切りに切る。
イタリアン系統のドレッシングがおすすめです。
ノンオイルドレッシング(バジル風味)も、オススメです。
新ゴボウを使うとき、1～2分ほど茹でる。
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