作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらす
- 2
水菜は5センチに切る
- 3
きのこは食べやすい大きさに切る
- 4
にんにくをみじん切りにする
- 5
フライパンに多めのオリーブオイル(分量外)、ニンニク、ちぎった鷹の爪を入れ弱火にかける
- 6
ニンニクがきつね色になってきたらきのことごぼうを入れる
- 7
料理酒、コンソメをいれる
- 8
火が通ったら水菜を入れてさっと炒める
- 9
火を止めて調味料を全て入れ和える
- 10
タッパやお皿に移して冷蔵庫でしっかり冷やす
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