タマネギは薄くスライス、カボチャは皮とワタを取り適当な大きさに。サツマイモも適当な大きさに切る。ベーコンは細切りにする。

鍋にバターを溶かし、ベーコンをカリッとするまで炒める。
ベーコンがカリッとしてきたら、飾り付け用に一部を取り出す。

②の鍋にタマネギを加え、火が通るまで炒める。

③の鍋に水、コンソメ、カボチャ、サツマイモを加え、蓋をして、全体に火が通るまで煮る。

柔らかくなったら、ミキサーなどでなめらかにする。

器に移し、生クリーム(分量外，お好みで)と、②で取り出したベーコンを飾り付けて完成！