アプリでひらく作り方
- 1
★印の材料をボウルで全て練り混ぜます
- 2
厚揚げを半分に切り、真ん中に切れ込みを入れて袋状にします
- 3
1の肉だねを厚揚げに詰めます
- 4
片栗粉を全体に軽く振ります
- 5
熱したフライパンに油をひき、厚揚げの肉を詰めた面を下にして焼きます
- 6
焼き色かついたら他の面も焼き付け、蓋をして4～5分弱火で焼きます
- 7
焼けた厚揚げをフライパンの端に寄せ、☆の材料を全て入れます。フライパン状で混ざったら、厚揚げを絡めて出来上がり
コツ・ポイント
厚揚げに肉を詰めたら平らにならしてしっかり片栗粉をまぶしてしっかり焼くと、飛び出しにくくなります
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