なめこの醤油漬け
みんと5214 @cook_40084455
簡単にキノコの醤油漬けができます
このレシピの生い立ち
ダンナさんのお母さんが 落葉キノコで作っていた醤油漬けをなめこに アレンジ
なかなか 落葉キノコが手に入らないので なめこで作ってみました
なめこの醤油漬け
簡単にキノコの醤油漬けができます
このレシピの生い立ち
ダンナさんのお母さんが 落葉キノコで作っていた醤油漬けをなめこに アレンジ
なかなか 落葉キノコが手に入らないので なめこで作ってみました
作り方
- 1
なめこを茹でて ざるに上げ 水で冷やす
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- 2
生姜の千切り
-
- 3
大葉の千切り
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- 4
タッパにめんつゆとなめこを入れる
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- 5
④に 生姜と大葉を入れる
他に 好みの野菜を入れる時は ここで入れてください -
- 6
混ぜて 1時間位漬け込む
-
- 7
人参 大葉の実入りバージョン
-
コツ・ポイント
茹でて 切って 醤油に漬けるだけ
味付けが甘すぎるなら めんつゆを減らし 醤油を足して下さい
今回は、なめこ 生姜 大葉だけですが
人参の千切りや ほぐした大葉の実を入れても
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