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なめこの醤油漬け
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なめこの醤油漬け-レシピのメイン写真

なめこの醤油漬け

みんと5214
みんと5214 @cook_40084455

簡単にキノコの醤油漬けができます
このレシピの生い立ち
ダンナさんのお母さんが 落葉キノコで作っていた醤油漬けをなめこに アレンジ
なかなか 落葉キノコが手に入らないので なめこで作ってみました

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材料

タッパ1個分
  • なめこ 2袋
  • 生姜 10g
  • 大葉 5枚
  • めんつゆ 大さじ2
  • 好みで
  • 人参 10g
  • 青じその実 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なめこを茹でて ざるに上げ 水で冷やす

    • なめこの醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    生姜の千切り

    • なめこの醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    大葉の千切り

    • なめこの醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    タッパにめんつゆとなめこを入れる

    • なめこの醤油漬け作り方4写真
  5. 5

    ④に 生姜と大葉を入れる
    他に 好みの野菜を入れる時は ここで入れてください

    • なめこの醤油漬け作り方5写真
  6. 6

    混ぜて 1時間位漬け込む

    • なめこの醤油漬け作り方6写真
  7. 7

    人参 大葉の実入りバージョン

    • なめこの醤油漬け作り方7写真

コツ・ポイント

茹でて 切って 醤油に漬けるだけ
味付けが甘すぎるなら めんつゆを減らし 醤油を足して下さい

今回は、なめこ 生姜 大葉だけですが
人参の千切りや ほぐした大葉の実を入れても

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みんと5214
みんと5214 @cook_40084455
2014/03/13 13:49に公開
北海道在住同い年のダンナさん息子 1人 娘 3人ダンナさんのお母さんの7人家族ですクックパット愛用者です
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このレシピのキーワード

大葉 なめこ にんじん しょうが

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