シーフードのあんかけ焼きそば

イカは内臓を出して１㎝くらいの輪切り、足は食べやすいサイズに切る。エビの殻はしっぽを残して剥く。

豚肉のひと切れが大きければ、食べやすいサイズに切る。小さければそのままで。

しょうがは粗みじんに切る。
小松菜は５㎝くらいのざく切りに、パプリカは長さを半分にして、７㎜くらいの細切りにする。

フライパンにごま油小さじ２と焼きそば麺をほぐしながら入れ、カリッとするまで焼く。
１人分ずつ作ってお皿に乗せておく。

フライパンにごま油としょうがを入れ、あったまってきたら、豚肉・イカ・えび・ベビーほたてを入れて炒める。

フライパンに更に小松菜とパプリカを入れて炒め合わせる。

シーフードと野菜の入ったフライパンに水・中華だし・オイスターソース・醤油を入れて火が通るまで煮る。

火がとおったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。