<減塩>がんもどきと根菜のうす炊き
象印マホービン @cook_40054493
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”で作るおいしく減塩できるレシピです。
このレシピの生い立ち
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”の『可変圧力』機能を使えば、薄味でもしっかり味が具材に染みこみ、おいしくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
がんもどきは熱湯をかけて油抜きし、半分に切ります。
- 2
大根とにんじんは皮をむき、乱切りにします。しいたけは軸をとり、半分に切ります。
- 3
圧力IHなべの内なべに②とAを加えて本体にセットします。
- 4
『圧力調理』キーを押して【可変圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【15分】に設定、『スタート』キーを押します。
- 5
終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、外ぶたを開けて薄口しょうゆと①を加えて外ぶたを閉めます。
- 6
『▽』『△』キーで調理時間を【7分】に設定、『スタート』キーを押します。
- 7
終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、『とりけし』キーを押し、そのまま15分置きます。
- 8
時間が来たら器に盛り付け、煮汁少々をかけ、下茹でしておいた絹さやを添えます。
コツ・ポイント
味がよく染みこみ、薄味でも素材のうまみを堪能できます。
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