梅としらすの炊き込みご飯 夏めし

美人食堂
美人食堂 @cook_40170573

さっぱり夏向け炊き込みご飯。材料を炊飯器に入れて炊くだけ。簡単です。
このレシピの生い立ち
食欲がなくなるこの季節、さっぱりとごはんを食べたくて作成しました。

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材料

2合分
  1. 白米 2合
  2. だしつゆ(3~4倍希釈のもの) 大さじ1
  3. 大さじ1/2
  4. ごま 小さじ2
  5. しらす干し 50g
  6. 梅干し 2~3個
  7. 茹で枝豆 50g
  8. 青しそ 2~3枚
  9. 白ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    このレシピで使用しているお米は(株)オクモトの広島県世羅町産のコシヒカリです。

  2. 2

    米を洗米し、炊飯釜に入れる。めんつゆ、酒、ごま油を入れ、水を2合の線のところまで入れる。

  3. 3

    ②に梅干し、しらす干しを入れ、炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら、茹で枝豆、ごまを入れほぐす。

  5. 5

    茶碗に盛り付け、青しそを飾る。

コツ・ポイント

梅干しはお好みに合わせて量を調節してください。
炊飯器に入れて炊くだけなので簡単・時短レシピです。

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レシピ作者

美人食堂
美人食堂 @cook_40170573
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株式会社オクモトです。お米の企画、開発、販売を行っています。スタッフおすすめのおいしいお米料理をお教えします♪こちらで紹介したお米はこちらで購入することができます。http://store.zen-group.co.jp/よろしくお願いいたします。公式インスタグラムokumoto_recipe のフォローもぜひお願いいたします。
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