小豆を洗って、お鍋に小豆と水(分量外)を入れ、中火にで熱します。

沸騰したら、お湯を全て捨てます。小豆が入っている同じお鍋に、再び水(分量外)を入れ、中火で熱します。

沸騰したら、再度お湯を捨てます。次に水(材料の800cc)を同じ鍋に入れ、弱火〜中火で、小豆が柔らかくなるまで煮ます。

小豆が柔らかくなったことを確認したら、アクをとり、砂糖と塩を入れて一煮立ちさせます。
(写真の白い泡がアクです)

お餅を焼いて、お腕に盛り付けて、出来上がりです♩^ ^
個人的には翌日の方が、味がなじんで好きです^ ^