干し椎茸の柔らか甘煮、太巻の具にも！
★かずmama★ @cook_40241753
夫が、椎茸の甘煮を作ってとリクエストしたので私の休日に作りました。適当です。
このレシピの生い立ち
椎茸の醤油漬けじゃない甘煮が食べたい、という夫のリクエストで作りました。
干し椎茸の柔らか甘煮、太巻の具にも！
夫が、椎茸の甘煮を作ってとリクエストしたので私の休日に作りました。適当です。
このレシピの生い立ち
椎茸の醤油漬けじゃない甘煮が食べたい、という夫のリクエストで作りました。
作り方
- 1
干し椎茸を用意。
-
- 2
たっぷりの水につけて2日間かけて柔らかく戻す。
夏場は冷蔵庫で麦茶ポットにやるといいです。 -
- 3
なべにつけ汁と椎茸、めんつゆ、みりん、酒、砂糖(エリスリトール)をいれる。煮詰めて完成♪
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コツ・ポイント
汁がへったら、味見をして調味料を増減。
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老若男女大好きな太巻を追求☆簡単贅沢具沢山♪もちろんお好きな具でも♪失敗なしの巻き方細かく伝授♪パーティーや行楽弁当にも
あやまんくっきんぐ
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