超簡単♪春雨入り豚と白菜のオイスター蒸し
masakohママ @cook_40039429
フライパン一つで簡単ガッツリおかず！野菜もたくさん摂れてヘルシーです♡
このレシピの生い立ち
歯医者さんで読んだ雑誌のレシピから。
テキト～に覚えてきたので、家で我が家流に調味料などをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りする。
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- 2
★の調味料をボウルなどに合わせ、よく混ぜておく。
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- 3
豚肉は食べやすい大きさにカットし、2の調味料に漬け込んでおく。
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- 4
大きめのフライパンに1の白菜の一部を敷き、続いて豚肉、白菜、豚肉と三回くらい繰り返して乗せていく。豚肉は少し残しておく。
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- 5
4の上に、戻していない、乾燥した春雨を乗せる。
- 6
5の上に残りの豚肉を乗せ、
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- 7
水をカップ1を回し入れ、蓋をする。
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- 8
ぐつぐつ沸騰するまでは強めの中火、ぐつぐつしてきたら弱めの中火に落とし、約10分蒸す。
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- 9
春雨がふやけていなければ、野菜から出た汁によく浸け、豚肉に火が通っているか確認し、生のところがあれば火が通るまで蒸す。
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- 10
豚肉に火が通ったら、ざっとひと混ぜし、お皿に盛って食卓へ～♪
- 11
お好みで人参などを足しても綺麗～♡
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コツ・ポイント
焦げないように火加減には注意して。また、途中で水分がなくなってチリチリしてきたら、適宜、水を足して下さい。
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