野菜ごろごろ手作りカレー(o^^o)

M130018's cooksnap of when they made 野菜ごろごろ手作りカレー(o^^o).
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fuurinmama
fuurinmama @cook_40084125

野菜を大きめにいれてボリュームあるカレー
2017.10.5 手作りカレーの人気検索でトップ10入り
このレシピの生い立ち
手作りカレーを作りたくて

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材料

四人分位
  1. ニンニク 2片
  2. しょうが 30g
  3. 牛肉 150g
  4. 玉ねぎ 1個
  5. じゃがいも
  6. 人参
  7. オクラ 5本
  8. トマト 1個
  9. バター 20g
  10. 小麦粉 大さじ3
  11. S＆Bカレー粉 大さじ2
  12. レッドパウダー 小さじ1/2
  13. ブイヨン 4g
  14. 水 3〜4カップ
  15. 塩 少々

作り方

  1. 1

    しょうがとにんにくはすりおろす

  2. 2

    玉ねぎ薄切りにし
    それを半分にきる

  3. 3

    オクラは水洗いしヘタのとこを切る
    トマトは大きめにきる

  4. 4

    牛肉に塩少々かけておく

  5. 5

    鍋にサラダ油大さじ1位とバターいれ
    ニンニクしょうが 玉ねぎ
    炒める

  6. 6

    飴色になってきたら小麦粉いれ
    炒める
    焦げがついたら弱火で

  7. 7

    牛肉いれ炒める

  8. 8

    水カップ1入れ焦げ取りながら炒める

  9. 9

    トマトとオクラ以外の野菜と

    残りの水入れ煮込む

  10. 10

    アクをとり、トマトとおくらいれる。

  11. 11

    塩少々と ブイヨンいれ
    味を整える

コツ・ポイント

野菜は好きなものいれる
辛いのが好きなら
レッドパウダー小さじ1位いれる

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

fuurinmama
fuurinmama @cook_40084125
に公開
＊3人暮らし＊元カフェレストラン勤務調理師冷蔵庫にあるもので簡単なものから手間がちょっとかかるものまでいろいろ載せていきます☆彡自分で考えたのもあるし お店で食べるのをアレンジしてあるのもあります！せっかく作るなら美味しいものを作りたい( ^ω^ )毎回食べて美味しい〜！！て感動できるご飯を目指しています( ^ω^ )♡
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