超簡単☆手作りカレーソースのささみカツ！
あけぼしたびと @AkeBoshi
カレー個で作る手作りカレーソースを入れた激うまささみカツ♪♪♪レンジでチンして簡単ソースを作ってカツにしよう〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
ささみにカレーを挟んでみました〜♪♪♪ささみをカレーで食べちゃおう〜♪ささみカツっておかずになりますよね〜♪キャベツと一緒にたっぷり食べよう〜♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
アプリでひらく作り方
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ガーリックソースのバターと薄力粉、カレー粉を入れてレンジで1分あたためます。
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- 2
よく練ったらカレーソースのガーリックパウダー以外の材料を入れよく練り混ぜラップをしてレンジで1分あたためます。
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- 3
よく練ったらガーリックパウダーを入れます。
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左手で筋を引っ張りながら包丁でささみを右に押して筋を引き抜きます。
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- 5
ささみに横から包丁を入れます。
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- 6
ささみを開きます。
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- 7
さらに厚みのある部分から横に包丁を入れ開きます。
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- 8
開くとこんな感じです。
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塩・こしょうで下味をつけます。
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カレーソースをのせ手前からくるくる丸めます。
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ドロの材料を混ぜ合わせます。
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- 12
パン粉をまぶします。
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- 13
パン粉をまぶしたら少し置きます。
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中温の油で中までじっくり揚げます。油をしっかり切り、粗熱が取れたら斜めに切ります。
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キャベツを盛りささみカツを並べたら手作りカレーソースが旨いささみカツのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
カレーソースはラップをしてチンします。ささみは筋を引き抜きます。ささみを横から開きます。厚みのある部分からさらに開いて薄くします。具を入れたらくるくると丸めます。パン粉をまぶしたら少し置いて馴染ませます。しっかり中まで揚げます。生焼けに注意
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