簡単！美味しい♪一生ものの手作りカレー

bu-bu-ko's cooksnap of when they made 簡単！美味しい♪一生ものの手作りカレー.
ぽっちゃりユキさん's cooksnap of when they made 簡単！美味しい♪一生ものの手作りカレー.
ももちょこすみれ's cooksnap of when they made 簡単！美味しい♪一生ものの手作りカレー.
kotoringo＊
kotoringo＊ @cook_40109668

簡単で美味しい！もうカレーのルーはいらない！？何がいいって鍋を洗うのが楽（笑）
このレシピの生い立ち
以前、地元の生協が主催した料理教室で教えてもらったものの覚書きです

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 鶏肉（出来れば骨付き） 500ｇ
  2. 玉ねぎ(みじん切り) １個
  3. 人参（すりおろし） 1/2本
  4. トマト １個
  5. 生姜(みじん切り) １かけ
  6. にんにく(みじん切り) １かけ
  7. カレー粉（鶏肉にまぶす分） 小さじ１
  8. カレー粉 大さじ１
  9. 小麦粉 大さじ4
  10. バター 10ｇ
  11. スープ（お好きなものを） ４カップ

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、鶏肉を色よく焼き、カレー粉小さじ１を振り混ぜ

  2. 2

    煮込み鍋に移す

  3. 3

    先ほどのフライパンで刻んだトマトを炒め

  4. 4

    フライパンの旨味をこそげとるようにして煮込み鍋に移す

  5. 5

    さらにフライパンにバター１０グラム、生姜・ニンニク・玉ねぎのみじん切りを入れて火にかけ

  6. 6

    玉ねぎがあめ色になるまで炒める

  7. 7

    そこにカレー粉大１、小麦粉大４を入れ炒める

  8. 8

    冷めた４カップのスープ（その時の素材の水分により随時調節）を少しずつ鍋に入れる

  9. 9

    人参のすりおろしを鍋に入れる

  10. 10

    底の方からかき混ぜるようにしてローリエも入れ、
    ２０～３０分弱火で煮込む

  11. 11

    煮込まれて水分が大分減ってきました。
    あとは塩で味を調えたら出来上がりです

コツ・ポイント

コツは何もいりませんが、まずはレシピ通りに作ってみることをおすすめします。

あれこれ入れたくなる気持ちはよくわかりますが（私がそうなので）、まずは基本のカレーとしてこの味を覚えておいてくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

kotoringo＊
kotoringo＊ @cook_40109668
に公開
お弁当ブログを運営しています。遊びに来てね♪https://bento.petitcocotte.info/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  2. チキンスパイスカレー シチリア風 sunlemio2
  3. 簡単！レッドリーフの肉サラダ 簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
  4. プルっとツルっとニラ無し水餃子 元仙人
  5. キュウリとちくわのオイスターソース和え 140㎝わんたるママ
  1. 【作り置き・お弁当】彩り春雨マヨサラダ sachi825
  2. 液体塩こうじで下処理☆カレー鯵フライ ハナマルキレシピ
  3. 栗くるみパン（HB使用） かりんmode
  4. 俺のアスパラマヨ醤油 居酒屋はねちゃん