作り方
- 1
豚肉は大きければ一口大に。
玉ねぎは薄切り。
にんじんは薄めの短冊切り。
小松菜は3cm長さに切り、葉と茎に分けておく。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と●を入れ炒める。
8割り色が変わったら、小松菜の葉以外を入れ、2分程炒める。 - 3
小松菜の葉を入れサッと炒め、◎を入れ全体に絡める。
たっぷり水分がありますが、そのままで。 - 4
③を端に寄せ、溶きたまごを入れ炒る。
- 5
完全に炒ったら、全体に軽く混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
簡単。
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