アプリでひらく作り方
- 1
もも肉を一口大に切って、△の材料を合わせたタレに付ける。時間はお好みで大丈夫です。
- 2
肉に味がついたら、小麦粉→片栗粉の順番で粉をつけて、170~180℃で3~4分揚げる。
- 3
油に入れる際は、皮面から揚げると良いです。いれたら、衣がしっかりするまで1分は触らないようにする。
- 4
盛り付けたら、☆の材料を全部混ぜたものを上からかけて完成
コツ・ポイント
小麦粉を薄くつけてから片栗粉を付けると、肉の美味しさを閉じ込めつつ、パリパリの竜田揚げが出来ます！
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