焼くだけ簡単！長芋ステーキ
ちゃん嫁 @cook_40181619
おかずにもおつまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
長芋が大好きで、焼くだけで簡単なのでよく食べます。ほぼ同じ作り方の「ズッキーニのニンニク醤油ソテー」（レシピID : 20806079）もオススメです！
焼くだけ簡単！長芋ステーキ
おかずにもおつまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
長芋が大好きで、焼くだけで簡単なのでよく食べます。ほぼ同じ作り方の「ズッキーニのニンニク醤油ソテー」（レシピID : 20806079）もオススメです！
作り方
- 1
長芋はピーラーで皮を剥き（ツルツルすべるので注意です！）、1～1.5cm間隔で輪切りにします。
- 2
ニンニクを薄くスライスし、フライパンに弱火でゴマ油の香りが出るまで炒めます。
- 3
切った長芋を並べて、中火にします。たまにひっくり返しながら炒め、表面にうっすら焦げ目が付くまで焼きます。
- 4
牡蠣醬油またはめんつゆを回しかけ、焦げないようにたまにひっくり返しながら両面焼いたら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
ニンニクは焦げやすいので途中で取り出して後で乗せるか、フライパンの端に寄せて火が入り過ぎない様にすると安心です。火にかける時間＆切る大きさで食感が変わります。短時間ならシャキシャキに、じっくり焼くとホクホクになるのでお好みで加減して下さい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19646477
