レモンすし酢で焼き鰺のちらし寿司♪
はるさんの台所 @cook_40056001
すし酢にたっぷりとレモンの絞り汁。
魚の臭みも消えて爽やか～！
食慾がなくってもね、
モリモリ食べられると思うんだあ～☆
このレシピの生い立ち
“チリ産レモン”を使ったさわやか夏レシピ♪のモニターに応募した時のレシピです。
レモンすし酢で焼き鰺のちらし寿司♪
すし酢にたっぷりとレモンの絞り汁。
魚の臭みも消えて爽やか～！
食慾がなくってもね、
モリモリ食べられると思うんだあ～☆
このレシピの生い立ち
“チリ産レモン”を使ったさわやか夏レシピ♪のモニターに応募した時のレシピです。
作り方
- 1
ボールに炊き立てのご飯を入れ、レモンすし酢を好みの量、混ぜ合わせます。
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- 2
スライスして塩もみして、水気をきり、レモンすし酢を回しかけます。
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- 3
薄焼きにして錦糸に切ります。
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- 4
焼いてほぐしておきます。
(トッピング用に少し取り分けます) -
- 5
１のすし飯に焼き鰺を混ぜ込みます。
- 6
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- 7
←５を器に盛り、錦糸卵、キュウリをのせ、取り分けた鰺の身、 レモンの果肉をあしらいます。
コツ・ポイント
焼き鰺を焼き鮭に変えてもおいしいと思います。
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