手軽で美味しい♪新じゃがと手羽元の旨煮☆
くぅ春 @cook_40232982
香ばしくてホクホクとした新じゃがに鶏肉の味が染み込んでやみつきになります。
このレシピの生い立ち
新じゃがを丸ごと食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
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新じゃがはスポンジたわしでよく洗います。鍋に胡麻油を熱して皮ごと炒めます。
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- 2
こんがり焼き色が付くまでじっくり炒めます。
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- 3
水を新じゃがが隠れるくらいまで入れたら☆の調味料を加えて一煮立ち。手羽元を入れます。
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- 4
時々灰汁を取りながら、弱めの中火で30分ほど煮込みます。
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- 5
手羽元が柔らかくなったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
新じゃがは、青いところや芽の部分があったら取り除いて下さい。
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