作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、お酒を振ってよく揉む。
- 2
ゴーヤは縦半分に切り中のワタをとり薄切りに。苦味が苦手な方は丁寧に取りましょう。、
- 3
ゴーヤには塩を振ってこれまた揉んでおく！
- 4
ごま油を引いたフライパンにニンニクを入れ香りがたったら豚肉を投入。色が半分ぐらい変わるまで炒めたらゴーヤをいれる。
- 5
1通りい溜まったら、鰹節を入れ、まぜまぜ。最後に醤油を入れたら出来上がり！
- 6
お弁当にも！小松菜の胡麻和えと塩昆布とコーンの炊き込みご飯
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方は塩を振って少し茹でてもOK！レンチンでも大丈夫です！苦い方がおいしいけど！
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ゴーヤと砂肝のニンニク醤油炒め♬(^^) ゴーヤと砂肝のニンニク醤油炒め♬(^^)
ニンニクのみじん切りとニンニク醤油の隠し味で、おつまみにもご飯のおかずにもバッチリO.K.(≧∇≦)b
☆がんちゃん食堂☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19648266
