お弁当にもう１品♪ちくわのカレー炒め

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そらと月
そらと月 @cook_40104077

お弁当箱の隙間が埋まらないなぁと思った時に！ちくわだけでも満足のおかず。
このレシピの生い立ち
いつもはお醤油をさっとかけて炒めていたのですが、たまに味付けを変えたくてカレー味にしてみました。

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材料

  1. ちくわ 2本
  2. ○カレー粉 少々(小さじ1/8〜1/6)
  3. ○めんつゆ 小さじ1
  4. ○水 大さじ1
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    ちくわを斜めに切ります。お好みの厚さで大丈夫です。

  2. 2

    ○の調味料を合わせておきます。

  3. 3

    油を薄くひいたフライパンで、ちくわにほんのり焼き色がつくまで炒めます。

  4. 4

    ちくわに、合わせた調味料を回しかけ、さっと水分を飛ばせば完成。

コツ・ポイント

調味料をかけた後は焦げ付きやすいので、フライパンを揺すりながらさっと水分を飛ばしてください。
お好みで青のりなど振りかけると彩りも良くなります。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

そらと月
そらと月 @cook_40104077
に公開
生まれも育ちも北海道。娘2人を子育て中の道産子主婦です。栄養士&調理師。保育園で子供たちに給食を作ってます。お料理が大好きで、お菓子作りもたまにします。毎日の娘のと旦那のお弁当作りを楽しんでいます(^^)/ 娘たちと一緒にお料理が出来る様になるのがこれからの楽しみです。よろしくお願いします。m(_ _)m
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