【腸活】春野菜のちらし寿司
寿司酢に甘酒を使用するちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
腸活食材
■補菌：甘酒
■育菌：スナップエンドウ、たけのこ
作り方
- 1
★の材料を合わせて電子レンジで30秒加熱する。
大麦入りごはんに混ぜて、常温で冷ましておく。 - 2
菜の花は3㎝幅に切り、スナップエンドウは筋を取って塩茹でする。
- 3
薄焼き卵を焼いて、錦糸卵を作る。
- 4
1のごはんをお皿に盛り、具材を盛り付ける。
コツ・ポイント
★甘酒を使った酢飯は砂糖不使用で、自然な甘みに仕上がります。
★他の春野菜（アスパラ、山菜類など）を使うのもおすすめです。
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