豚バラとトマトの炒めのせご飯☆疲労回復！
薬膳士asitako @cook_40253852
モロヘイヤも添えて、食欲のない時でもサッと作れて食べやすい！豚肉効果で疲労回復効果も☆
このレシピの生い立ち
豚肉には疲労回復効果のあるビタミンB１が豊富に含まれています。食欲がなく、ご飯作りも面倒になってしまう暑い時期、サッと作れてワンプレートで栄養バツグンなレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉、醤油、にんにく、ごま油をジップロックに入れて混ぜ込む。冷蔵庫に１時間程置く。
- 2
トマトは８～１０切れのくし切りにする。モロヘイヤはサッと茹でておく。
- 3
フライパンにごま油をひき、目玉焼きを作り、取り出す。
- 4
１の豚肉を軽く焼き色がつくまで炒める。トマトを加え、サッと火を通す。
- 5
モロヘイヤに醤油をかけ、すべてをご飯の上に盛り付ける。
コツ・ポイント
トマトはサッと火を通す程度に炒めた方が美味しいです☆
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19649722
