コストコのロティサリーチキンdeスープ
kyoko8759 @cook_40054685
鶏肉はコラーゲンが豊富!! コストコのロティサリーチキンを食べたあとはスープにするといいですよ〜♫
このレシピの生い立ち
コストコで買ったロティサリーチキン(鶏の丸焼き)を食べたあとの残りの骨でスープを作ったら美味しいかなと思って考えたレシピです。
コストコのロティサリーチキンdeスープ
鶏肉はコラーゲンが豊富!! コストコのロティサリーチキンを食べたあとはスープにするといいですよ〜♫
このレシピの生い立ち
コストコで買ったロティサリーチキン(鶏の丸焼き)を食べたあとの残りの骨でスープを作ったら美味しいかなと思って考えたレシピです。
作り方
- 1
鍋に鶏の丸焼きの骨を手で砕いて入れます。その中に水1000ccを入れて沸騰したら灰汁抜きします。
- 2
①の中に白葱を1cm幅の斜め切りにして入れコンソメの素と鶏ガラスープを入れて2～3分煮ます。
- 3
②の中にざく切りした春キャベツを入れてキャベツが柔らかくなったら火を止めて出来上がりです。
- 4
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- 5
2016.6.26に「ロティ」の人気検索ランキングで2度目のトップ10入りしました。
有難うございます！ - 6
2018.5.4 『ロティサリーチキン スープ 』の人気検索で１位になりました！ありがとうございます〜♬
- 7
2020.2.16 LINEのクックパッドニュースに掲載されました。
コツ・ポイント
鶏の丸焼きの骨を手で砕いて鍋に入れます。灰汁抜きをすることで美味しいコンソメスープになります。白葱は薬味ですから必ず入れてください。
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