いちご大福 30分

キットLOVE's cooksnap of when they made いちご大福 30分.
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たまえlala
たまえlala @cook_40095658

とても優しい味のいちご大福です！
このレシピの生い立ち
タッパーウェアを買った時に教えていただいたレシピです。もう1000個は作ったと思います(^○^)

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材料

10個分
  1. イチゴ 10個
  2. 白玉粉 120g
  3. 砂糖 80g
  4. 水 200cc
  5. 片栗粉 少々
  6. 小豆あん 少々

作り方

  1. 1

    蓋つきのボールに白玉粉・砂糖・水を入れてよく混ぜる

  2. 2

    蓋をして、1回目電子レンジ（600W）で2分かけて取り出してよく混ぜる

  3. 3

    2回目2分電子レンジにかけて取り出してよく混ぜる

  4. 4

    3回目1分電子レンジにかけて取り出してよく混ぜる

  5. 5

    クッキングシートに片栗粉をふり、その上に④で出来た生地をのせ、熱いうちに10個に分ける

  6. 6

    手のひらに片栗粉をつけ、平らにしたもちの上に小豆あんをのせ、その上にイチゴをのせ、もちを引っ張りつつむ

  7. 7

    形を良くして出来上がり！

コツ・ポイント

イチゴはあまり大きいとつつむのが大変なので、小ぶりの方がいいです。
もちを10個に分ける時は、スケッパーをつかうとべとつかず手早く分けれます。
もちは熱いうちにつつみます。

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たまえlala
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