炊くだけ簡単！★鶏の炊き込みご飯★

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☆しなこ☆
☆しなこ☆ @cook_40176101

炒める作業無しで、鶏肉の炊き込みご飯を作りたい！これならお手軽に作れますよ。甘めのホッとする味付けです。

このレシピの生い立ち
炊き込みごはんが好きな子供達の為に、何回も作っているうちに、このバランスで落ち着きました。
写真は、シメジと人参を入れています。

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材料

  1. 米 2合
  2. 鶏肉(モモor胸) 150〜200g
  3. 醤油 大さじ0.5
  4. 酒 大さじ0.5
  5. 胡麻油 小さじ1
  6. 具材(シメジ、人参、ひじき、油揚げetc.) 適量
  7. ●醤油 大さじ2
  8. ●砂糖 小さじ4
  9. ●酒 小さじ2
  10. ●味醂 小さじ2
  11. ●和風だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉を小さめに切りビニール袋に入れ、醤油と酒で下味をつけて10～15分程置く。その後、胡麻油を足して揉んで馴染ませる。

  2. 2

    お米を研いで、●の醤油、砂糖、酒、味醂、和風だしを入れる。その後、水を2合のラインまで足す。

  3. 3

    鶏肉とお好みの具材を何種類か入れる。乾物なら、戻さずそのまま入れてもOKです。

  4. 4

    炊飯ジャーのスイッチを押して、炊けたら軽く混ぜて出来上がり。

  5. 5

    ★ツナ缶で作る炊き込みご飯です。
    レシピID:19866089

コツ・ポイント

鶏肉の下味に胡麻油を入れることで、風味を出してみました。

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レシピ作者

☆しなこ☆
☆しなこ☆ @cook_40176101
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肉が好きな兄と野菜が好きな妹、そんな2児の母です。難しい料理は苦手です。。なので、美味しくて、複雑な工程が無い料理作りが目標です！
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