ニラのチャンプルー風炒め
nappeee @cook_40255023
ニラ、豆腐、豚肉を使った簡単チャンプルー風炒めです。時間がかからないので忙しい時にもおすすめです◎
このレシピの生い立ち
ニラを沢山いただいた時に消費しようと思って夏によく作るチャンプルーをアレンジしてみました。
ニラのチャンプルー風炒め
ニラ、豆腐、豚肉を使った簡単チャンプルー風炒めです。時間がかからないので忙しい時にもおすすめです◎
このレシピの生い立ち
ニラを沢山いただいた時に消費しようと思って夏によく作るチャンプルーをアレンジしてみました。
作り方
- 1
豆腐は水をきり、キッチンペーパーに包んでおく。
ニラは2cmくらいにざく切りする。 - 2
フライパンにサラダ油を入れてなじませ、強火で火が通るまで豚肉を炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら１で水を切った豆腐を手で崩しながらフライパンに入れる。
強火のまま水気を出さないように炒める。 - 4
全体に油がまわったらニラを加えてさっと炒める。ニラがしんなりしたところで調味料(★)を入れて混ぜる。
- 5
皿に盛りつけ、かつお節をふりかけて完成。
コツ・ポイント
豆腐から水分が出るので炒める時は強火で手早く炒めると良いです◎
ニラは炒めると結構しんなりするので多めに入れても良いと思います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19653444
