フキと細竹の子の油炒め

ねこだから's cooksnap of when they made フキと細竹の子の油炒め.
まいちゃん0726's cooksnap of when they made フキと細竹の子の油炒め.
クックV13TOS☆'s cooksnap of when they made フキと細竹の子の油炒め.
らいやん2号
らいやん2号 @cook_40185366

2017,6,8人気レシピ1位ありがとうございます(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾かつお節が決めて！
このレシピの生い立ち
細竹の子が余ってたのでふきと一緒に作りました

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材料

  1. ふき水煮 200g程
  2. 細竹の子水煮 5〜6本
  3. 丸天 4枚
  4. ☆めんつゆ3倍濃縮 50cc
  5. ☆水 150〜170cc
  6. 一味唐辛子 1〜3つまみ　お好みで
  7. かつお節 大匙2　お好みの量
  8. ゴマ油（炒め用) 大匙1〜2　お好みの量

作り方

  1. 1

    竹の子とふきは食べやすいように、カット

  2. 2

    加熱したフライパンにゴマ油を回し入れ
    先ほどのふき、竹の子、丸天を炒める

  3. 3

    ☆全てを合わせボールに作る

  4. 4

    炒めた所に☆合わせた調味料を入れ煮詰める
    この段階で一味唐辛子を入れる

  5. 5

    煮汁が半分位になったらかつお節投入
    もう少し煮る

  6. 6

    底に汁が見える位で火を止めて
    出来上がり

コツ・ポイント

後半強火で煮つめると塩っぱくなるので気をつけてください。

めんつゆと割る水の量はお好みの量で割って下さい

写真の味付けはめんつゆ50ccと水170ccで作りました。

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レシピ作者

らいやん2号
らいやん2号 @cook_40185366
に公開
大雑把の私でも作れる料理を紹介してます皆さんのレシピを参考にさせて頂きレパートリーを増やしていきたいです！軽量カップや軽量スプーンなど使った事は今迄なく、目分量で作ってましたが今は測りながら頑張ってま〜す♪2017,4/12登録宜しくお願いします♪◡̈*♡
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