これだけ！？行列が出来る簡単味噌ラーメン

Name: これだけ！？行列が出来る簡単味噌ラーメン
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○豚ひき肉 100g; ○ごま油 大さじ1/2; ○おろし生姜(チューブ) 1cm; ○おろしにんにく(チューブ) 1cm; ○味噌 大さじ3（濃い味が好きな方は＋大さじ1/2）; ○豆板醤 小さじ1; ○長ネギ(白い部分) 10cm; 水 700ml; ●鳥ガラスープの素 大さじ1; ●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1; ●塩 小さじ1/2; ●砂糖 小さじ2; ●ラー油（苦手な方は入れなくてもOK） 小さじ1/2; ●胡椒・胡麻 お好みで; バター お好み量; 中華麺 2人前

匡Masa @cook_40069971

お家で出来ちゃう魔法のような本格味噌ラーメンスープ！
あっという間にできるのに、あまりの旨味とコクに驚きます！

このレシピの生い立ち
味噌ラーメンが大好きで、近所に美味しい味噌ラーメン屋さんがないので作っちゃいました笑

お家で出来ちゃう魔法のような本格味噌ラーメンスープ！
あっという間にできるのに、あまりの旨味とコクに驚きます！

このレシピの生い立ち
味噌ラーメンが大好きで、近所に美味しい味噌ラーメン屋さんがないので作っちゃいました笑

材料

2人前

○豚ひき肉 100g
○ごま油大さじ1/2
○おろし生姜(チューブ) 1cm
○おろしにんにく(チューブ) 1cm
○味噌大さじ3（濃い味が好きな方は＋大さじ1/2）
○豆板醤小さじ1
○長ネギ(白い部分) 10cm
水 700ml
●鳥ガラスープの素大さじ1
●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
●塩小さじ1/2
●砂糖小さじ2
●ラー油（苦手な方は入れなくてもOK）小さじ1/2
●胡椒・胡麻お好みで
バターお好み量
中華麺 2人前

作り方

1
長ネギは縦に割り、写真のように太めに刻んでおきます。
2
鍋に○を入れ、ひき肉に火が通るまで炒めます。
炒めることでスープに香ばしい香りとコクが出ます♡
3
炒めたものがこちら♡
4
そこに水と●を入れ沸騰させ、5分ほど煮込んだらお店やさんの味噌ラーメンスープがもう完成です！
5
後は中華麺とお好きな具材を盛りつければ完成ー！！
6
ここで絶対に忘れないでほしいのが「バター」！
マストアイテムなので絶対乗せちゃってください♡
スープが更にパワーアップ！
7
このコクと旨味！
まさか家で簡単に作っちゃったとは思えない程のコクと旨さです！
主人も「お店よりうまい！」と大絶賛！
8
ぴったりな献立や他の人気レシピはブログにて公開中です↓
http://ameblo.jp/masayacallas
9
烏匡哉の絶品ラーメンシリーズはこちら↓
「混ぜるだけ！簡単絶品♡柚子胡椒塩ラーメン」
（ID:18023794）
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コツ・ポイント

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匡Masa @cook_40069971

2016/02/23 22:21に公開

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