もずくだけ～の簡単卵とじ

Name: もずくだけ～の簡単卵とじ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生もずく １００ｇ; ごま油 大さじ１; 卵 ２個; ★砂糖 大さじ１; ★醤油 大さじ１; ★酒 大さじ半分; ★みりん 大さじ半分; あれば大葉(千切り) 適量

runa10 @runa10u_u

北海道

cookpadニュース掲載・コンテスト受賞♬
もずくと卵だけで１品いかがでしょうか？
食物繊維たっぷり嬉しい食材です。

このレシピの生い立ち
生もずくを沢山いただきました。
朝食に卵と何か１品・・・と考えたときにパパッと作れる卵とじが思いつきました。

cookpadニュース掲載・コンテスト受賞♬
もずくと卵だけで１品いかがでしょうか？
食物繊維たっぷり嬉しい食材です。

このレシピの生い立ち
生もずくを沢山いただきました。
朝食に卵と何か１品・・・と考えたときにパパッと作れる卵とじが思いつきました。

材料

２人分

生もずく１００ｇ
ごま油大さじ１
卵２個
★砂糖大さじ１
★醤油大さじ１
★酒大さじ半分
★みりん大さじ半分
あれば大葉(千切り) 適量

作り方

1

もずくは洗って、食べやすい大きさにカットします。
卵はよく溶きほぐしておきます。
2
フライパンを熱し、ごま油を入れます。
中火でもずくを炒め、★を入れて２～３分煮詰めます。
3
強火にして溶き卵を流し入れます。
菜箸で混ぜながらふんわり仕上げて完成です。
4
仕上げに大葉をトッピングすると香りよい１品に♬
5
16/3/6　お陰様で話題入りすることができました♬
ありがとうございます♡
6
18/12/5 お陰様で２度目の話題入りができました‼
ありがとうございます♡
7
19/8/19　明治安田生命　みんなの健活レシピ！コンテストで【輝く女性を応援！賞】をいただきました。
8
23/6/16 cookpadニュース掲載https://news.cookpad.com/articles/51050

コツ・ポイント

工程２では、少し煮汁が残った状態で卵を入れてください。
卵にも味がつき統一感のある味に仕上がります。

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レシピ作者

runa10 @runa10u_u

2016/02/23 10:45に公開

北海道

☘️キッチンへご訪問いただきありがとうございます😊食の大黒柱（息子）が居なくなり、お弁当が１つ減り、洗濯、買い物、食事量が減りました。まだペースが掴めていません🤣今までになく超スローなクック活動となりますがご理解いただきますよう宜しくお願いします🙏リアクションは眼の状況や時間の都合もあり出来たり出来なかったりです😅レシピは小家族、単身者の方にも対応できるよう２人分を基準にしています。多く作る場合はお手数おかけしますが増量や調整を宜しくお願いいたします。☘️北海道在住　主人、社会人の娘と息子の４人家族　子供達は独立し夫婦だけの生活に入りました平日週５日のゆる〜い仕事をしながら健康維持の為にマラソン、トレーニング（ジム週４日）を継続中🏃‍♀️25.6.22 Ｆビレッジハーフマラソン10㎞にエントリー　登り下りコースについて行けるよう坂道・体幹強化に鞭打ってます笑🤣キッチンの印象とは違う⁉️夏はクロンボな主婦です😆ワンプレート倶楽部会員