電子レンジで簡単♪ミョウガの甘酢漬け

なつきの台所
なつきの台所 @cook_40054369

電子レンジで簡単&見栄えが良いので、お弁当にもお夕飯の一品にも❤️ さっぱりと美味しい♪わが家の常備菜です♪

このレシピの生い立ち
オール電子レンジで♪簡単に甘酢漬けを作りたくて♪ 今回は母の好きな黒酢で作って見ました。砂糖は蜂蜜にしても美味しいですよ♪ 黒酢は落ち着いた色合いに、透明なお酢は綺麗なピンク色になります❤️

電子レンジで簡単♪ミョウガの甘酢漬け

電子レンジで簡単&見栄えが良いので、お弁当にもお夕飯の一品にも❤️ さっぱりと美味しい♪わが家の常備菜です♪

このレシピの生い立ち
オール電子レンジで♪簡単に甘酢漬けを作りたくて♪ 今回は母の好きな黒酢で作って見ました。砂糖は蜂蜜にしても美味しいですよ♪ 黒酢は落ち着いた色合いに、透明なお酢は綺麗なピンク色になります❤️

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材料

  1. ミョウガ 2パック
  2. ひとつまみ
  3. 調味液
  4. 酢 (今回は黒酢) 100cc
  5. 砂糖(今回はきび砂糖) 大さじ3
  6. 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ミョウガは下の部分を切り落とし、縦半分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に半分に切ったミョウガとかぶるくらいの水、塩ひとつまみを入れ、電子レンジ600Wで2分チン→ザルにあけ水分を切る

  3. 3

    耐熱容器に、分量の調味料を入れ混ぜ合わせ、電子レンジ600Wで2分チンする。

  4. 4

    チンしたミョウガを1の甘酢に漬けて、出来上がり〜♪ (粗熱を取り、冷蔵庫保存可)

  5. 5

    ※一晩置いたくらいから、食べれます♪ が、2〜5日後くらいから、さらに美味しくなります♪

  6. 6

    ※ ミョウガの漬け汁は捨てずに、茹でたレンコンを入れて漬けたり♪酢飯にしてミョウガ寿司にも❤️

  7. 7

    2017.08.28 「甘酢漬け」の人気検索でトップ10入りしました♪ みなさま、ありがとうございます♡

  8. 8

    『電子レンジで簡単♪ミョウガの甘酢漬け』を使った♪ミョウガ寿司(ID:19740812)レシピ追加しました♪

  9. 9

    2019.09.15 クックパッドニュース 電子レンジで手軽にできる「みょうがの甘酢漬け」に掲載されました♪

  10. 10

    2019/10/06 話題のレシピになりました♡ありがとうございます♪

コツ・ポイント

いただく時は、キッチンペーパーで軽く水気をとり盛り付けると良いですよ♪←そのままだとやや酸っぱいです

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つくれぽ、ありがとうございます♡いつも楽しみに拝見してます❣️インスタグラム♪@natsuki_kitchen→ご飯日記@coordination.natsuki→テーブルコーディネートと花CAJ認定校 Coordination.NATSUKI 主宰"世界を旅する気分で〜テーブルコーディネートと花あしらい"オドラントクレール "もっと身近に花のある暮らし" フラワーレッスン 主宰
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