アプリでひらく作り方
- 1
油を敷いた鍋でじゃがいもを強火でさっと炒めます ← ほんの数秒です
- 2
その他の材料を全て入れ、水を材料が半分隠れる位まで注いで煮ます。
- 3
じゃがいもに8割位火が通ったら、砂糖、だし醤油、醤油を入れ、じゃがいもに箸が通ったら完成♪
コツ・ポイント
汁の味は、醤油を入れすぎないように注意。だし醤油に砂糖の甘みがする位の味付けで。しかし、甘すぎないよう、醤油を入れて味を引き締めます。醤油わや入れ過ぎた場合は、砂糖やだし醤油で味を調整します。
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