卵丼♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンB12・D・パンテトン酸を多く含む鶏卵♪卵を溶き入れたら煮過ぎないように
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

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材料

  1. 卵 ４個
  2. ネギ（玉ねぎ） ２～４本（玉ねぎは1～2個）
  3. しめじ 1袋
  4. 大葉 適量(なくても可)
  5. だし汁 200ml
  6. しょうゆ 大さじ２
  7. みりん 大さじ２

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    ネギは斜めに切る

  3. 3

    しめじは石づきを切り取り、小房に分ける

  4. 4

    フライパンに、だし汁・しょうゆ・みりんを入れて、火にかけ

  5. 5

    ３のしめじを加えて中火で煮る

  6. 6

    ２のネギを加える

  7. 7

    火が通りにくいなら、蓋をする

  8. 8

    火が通ったら、卵を解きほぐして流し入れ、蓋をして少し煮ます

  9. 9

    あれば、大葉を千切りしたものを加え

  10. 10

    出来あがり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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