とり天で炊き込みご飯
ゆっこさん @cook_40129471
1合炊きの土鍋で、いろんなご飯を炊いてます。余り物の天ぷらを入れて炊くと美味しくなることに開眼。
このレシピの生い立ち
たけのこ天ぷらの次は、オーソドックスなとり天。合わせるのはごぼうと枝豆。作る前から分かってたけど美味すぎる！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は塩胡椒して、青シソ巻いて天ぷらにして美味しく食べる。小さめの1枚を明日のために取っておく
- 2
ごぼうはささがき。椎茸はみじん切り。
- 3
土鍋に一合のお米を研いで、200CCに大さじ1の水を加え、2の野菜と1のとり天を入れて、白だし大さじ2
- 4
弱めの強火で10分炊いたら火を止め10分蒸らす
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- 5
仕上げに弾いた枝豆を混ぜ込む。
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コツ・ポイント
焦げないように炊き始めたら火のそば離れず、鼻を効かせましょう！くんくんくん！
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