耐熱容器に玉ねぎとバターを入れ、ラップなしで「レンジ600Wで５分」又は「レンジ500w６分」加熱。加熱後さましておく。

パン粉は器に入れ、牛乳にひたしておく。

ピーマンは縦半分に切り、種とワタをとって軽く水洗い。水気をふいて、内側に小麦粉をまぶしておく。

ボウルに、合いびき肉・★と、１・２の材料を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。手で混ぜてもよいし、ゴムべらでも混ざりました。

ピーマンに肉を詰める。天板にクッキングシートを敷き、ペーパーでサラダ油を塗る。その上にピーマンをのせてオーブンで加熱。