スパイスの準備をする。

カルダモンは、 緑の外皮に包丁で切れ目を入れて中身だけを使用。
すり鉢で、他のスパイスと一緒に軽く押しつぶす。

シナモンも小さく手で 折る。

☆シナモンは、 一人当たり2cmと覚えると良いですよ☆

お湯を沸騰させる。

全てのスパイスと茶葉を投入して 軽く混ぜる。少しグツグツさせてから、火を止め、蓋をして３分蒸らす。

３分経ったら、蓋なしで火にかけ、牛乳を投入する。

お好みで蜂蜜などで甘みをつける。私が使ったのは、黒砂糖シロップです。

私は、5ml 使用します。

予め温めておいたポットへ、 茶漉しで濾して注ぐ。