ダイエットの味方♪もやしのナポリタン
whiterabbit @cook_40094194
肉無しでもコクうま♡
ダイエット中でも罪悪感なく食べられるナポリタンです。
主食としてもいける味♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも濃目の味が食べたくて、肉無し野菜のみのナポリタンに。
リョアンさんのレシピ『もやしでナポリタン(ID:1745608)』を参考にさせていただきました。
ダイエットの味方♪もやしのナポリタン
肉無しでもコクうま♡
ダイエット中でも罪悪感なく食べられるナポリタンです。
主食としてもいける味♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも濃目の味が食べたくて、肉無し野菜のみのナポリタンに。
リョアンさんのレシピ『もやしでナポリタン(ID:1745608)』を参考にさせていただきました。
作り方
- 1
もやしはサッと洗ってざるに上げ、水気を切っておく。
キノコと玉ねぎは薄くスライス、ニンジンとピーマンは千切りにする。 - 2
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、きのこの順に入れて中火で炒める。
-
- 3
火力を強中火にしてもやしを投入。半透明になってきたら◎を入れ。全体が馴染むまでかき混ぜる。
- 4
もやしがしんなりと絡んだら、後入れケチャップと塩コショウを入れ、強火にしてあおる。完成。
コツ・ポイント
野菜は固い物(火が通りにくい物)から順番に、しんなりしてきたと思ったら次のを入れてください。
キノコを入れることでもやしから出る水分が吸収され、ビシャッとしなくなります。エリンギは吸水率いいのでお勧めです♪
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