お揚げマリネのいなり寿司

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ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

お花見のお供にかわいいひと口、いなりはいかが？
油抜きをしたお揚げをドレッシングでマリネードして、寿司めしを詰めました。
このレシピの生い立ち
ドレッシングの新しい使い方、発見でーす。
油抜きをしたお揚げをドレッシングでマリネードして、
寿司めしを詰めました。
ほだ村ならではの一工夫・・・
ちょっぴり洋風ですが、これがなかなか新鮮なのです。

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材料

  1. 生揚げ　 ４枚
  2. たまねぎドレッシング　 50～60ｇ　※ドレッシングの分量は揚げの大きさで加減してください。
  3. ごはん 160ｇ
  4. きゅうり 15ｇ
  5. かにかまぼこ　 15ｇ
  6. ※飾り用の分量は含まれていません。 　飾りつけはオプショナルでね・・・
  7. 市販の寿司酢 大さじ1強

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    生揚げは熱湯で柔らかくなるまでゆでて油抜きし、よく絞って半分に切ります。

  3. 3

    （2）に分量の「たまねぎドレッシング」をからめてマリネードします。※必ず両面にしっかりとなじませて、内側もお忘れなく

  4. 4

    きゅうりに塩少々をふって細かく切り水気を絞り、かにかまぼこも細かく切ります。

  5. 5

    ご飯に（4）と寿司酢を合わせて酢飯を作ります。

  6. 6

    酢飯を８等分して（3）のマリネードしたお揚げに詰めます。※飾りつけをするときは、ピックで止めるとうまくいきました。

  7. 7

    大きくすると・・

コツ・ポイント

ドレッシングでマリネードした生揚げは、少し時間をおくと、しっかり味がしみ込みますよ。

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レシピ作者

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114
に公開
ほだか村は昭和５６年に開村したドレッシングとサラダのお店です。みなさんの健康を願って日夜製品開発しています。
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