基本のすりおろしとろろ！
さーかすきっちん @cook_40253415
とろろ丼美味しいですよね〜。
もっと美味しく食べられる方法をお教えします。
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家でとろろがでると、こうやって食べてたので…。
美味しいのでレシピに起こしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮を剥いて、薄めに輪切りして、切って倒して並べたまま端っこから適当に縦横に切ればみじん切りになります。
-
- 2
あとはもう根気よくゴリゴリ。
お子さんとやっても楽しいですよ。
好みの粗さになったら完成です。 -
- 3
ここに、お醤油を入れて味をつけて出します。
でも今回は、入れずに出しておきます。 - 4
味噌汁作り！
鍋にいつもより少なめにお湯を沸かし、いつも通りに味噌を溶かしてこれで完成です。
具入れません。 -
- 5
とろろをかけて、お好みで醤油をかけ、そこにお味噌汁をかけて食べると絶品です！！！
-
コツ・ポイント
すりこぎ棒の上を掌で抑えて、もう片方の手で棒を回すとやりやすいですよ。
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