ｼｬﾄﾙｼｪﾌで簡単♪手羽元煮&煮卵♪
ぱんだら家 @cook_40101453
手羽元が安かったので作りました(❀˙︶˙❀)
このレシピの生い立ち
手羽元煮はコーラで煮たり…よく作るメニューの１つですが、今回は、シャトルシェフを活用して作ってみました♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元が隠れるくらいの水に、長ネギの青い部分を入れ、一煮立ちしたら、お湯と長ネギの青い部分を捨てる。
※臭みとアク取り -
- 2
卵はお好みの硬さに茹でます。
私は半熟が好きなので、沸騰したお湯に卵を入れて7分茹でます♪ -
- 3
★の調味料と適当な大きさに切ったニンニクと生姜を鍋にかけ、一煮立ちさせます。
-
- 4
すべての材料を鍋に入れます。
-
- 5
鍋を火にかけ(火加減は強火)、沸騰した状態で3分ほど煮たら、火を止めて、シャトルシェフに移します。
-
- 6
お肉が柔らかくなって味が染みたら完成♪
※私は3〜5時間ほど放置します。
コツ・ポイント
卵は、入れっぱなしにすると半熟じゃなくなってしまうので、タレと一緒にシャトルシェフとは別に放置した方がいいです♪♪
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