鶏と野菜のチリソース炒め
ame-ikuru @cook_40053593
ご飯がすすむ！ささみを４～5本位にすると男性にも食べごたえあり?!
このレシピの生い立ち
レシピID19286292のチリソースに中華だしを加えました.
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカ以外の野菜は軽く茹でて置く.好みでパプリカもさっと湯通ししても可
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- 2
ササミは削ぎ切りにして塩胡椒をふり暫く置く.フライパンにゴマ油を温める.ササミに片栗粉を塗し温まった油で軽く両面焼く.
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- 3
2を取り出して，玉ねぎとにんにくを加えて炒め火を通す.画像の玉ねぎは紫玉ねぎ使用.
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- 4
火を止めて，残りのソース材料を加えて混ぜ砂糖が溶けたら野菜とササミを加える
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- 5
弱火から中火で，全体がよく混ざる迄加熱.
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- 6
馴染んだら完成。馴染みにくくければ、水を大匙1程度加えても可。
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- 7
冷めると緑色が悪くなるので作りたてを食べるかブロッコリー等の野菜は固めに茹でる事。
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- 8
ガーリックチリソースは画像右
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- 9
ズッキーニ・スノーピーズ・アスパラ・パプリカ・ヤングコーンと残った唐揚げで.
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コツ・ポイント
・ガーリックチリソースは辛くしたければ小さじ2ずつ増やす
・甘目にしたければケチャップを増やして可.
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チリソースは甘めなので辛いのがお好きな方はコチュジャンがあればケチャップの代わりにコチュジャンを^^*甘辛でご飯にも◎
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